www.cioccoburro.it

Per scoprire le mie nuove ricette, commentarle e condividerle, vieni sul nuovo sito web!

venerdì 28 settembre 2012

Torta Bon Appetit

Chi ha visto il film "Julie & Julia" sicuramente ricorderà che si vede verso l'inizio la protagonista "Julie" preparare questa goduriosa torta con tanta crema al cioccolato! Per questa fantastica e semplicissima ricetta bisogna ringraziare valina.giulia che l'ha condivisa sul forum di Cookaround. Una sola parola per descrivere questo dolce: supercioccolatoso, a partire dalla base che è una via di mezzo tra una crostata e un pan di spagna per non parlare della golosissima crema ganache che è praticamente come una nutella di puro cioccolato al latte!

giovedì 27 settembre 2012

Delizie al limone

E anche l'estate in un batter d'occhio se n'è andata... allora perché non dirgli arrivederci con un dolce fresco e golosissimo? Per ricordare le spensierate giornate di mare, sole e relax ecco le delizie al limone, delle paste tipiche della costiera amalfitana... Per la buona riuscita delle delizie al limone occorre semplicemente avere dei limoni profumatissimi, possibilmente non trattati con prodotti chimici. Se possedete un'ottimo limoncello usatelo per arricchire la crema, il pan di spagna e la bagna per delle delizie al limone ancora più fragranti!

sabato 22 settembre 2012

Torta rustica di carciofi e besciamella

Mia madre ogni anno verso dicembre compra chili e chili di carciofi che poi pulisce per bene, lessa e infine li congela... così grazie a lei mi ritrovo scorte di sacchetti di carciofi già pronti da cucinare senza fatica, il che mi permette di sbizzarrire di più la fantasia! Se volete risparmiarvi la fatica di preparare i carciofi acquistate quelli già pronti congelati, in ogni caso avrete bisogno dei carciofi per questa sfiziosa torta rustica molto sostanziosa!

martedì 18 settembre 2012

Crostata rustica filante

La crostata rustica filante è uno sfizioso secondo o antipasto a base di verdure e per questo ideale per i vegetariani... In ogni caso potete sempre arricchire il ripieno con gli affettati che preferite di più. La "sorpresa" che rende questa torta salata unica nel suo genere è l'interno di formaggio filante che renderà il tutto più squisito!

domenica 16 settembre 2012

Torta alla Nutella

La torta alla Nutella è un sofficissimo dolce molto goloso e d'effetto che vi richiederà pochissimo tempo per prepararlo. Se volete deliziare i vostri cari preparate questa goduriosa torta che inoltre è totalmente priva di burro e olio. E' una torta che si realizza con pochi ingredienti e sia l'impasto che la farcia è, appunto, tutto a base di Nutella!

giovedì 6 settembre 2012

Tortelloni pasticciati

Un primo velocissimo e d'effetto, i tortelloni pasticciati sono la soluzione rapida per degli ospiti improvvisi o un'improvvisa voglia di tortelloni e pasta al forno allo stesso tempo!

sabato 1 settembre 2012

Cookies al Cacao profumati alla Nocciola


Questi morbidi e fragranti biscotti sono l'ideale per la prima colazione o per merenda! Leggermente croccanti fuori e morbidi all'interno i cookies al cacao ricchissimi di gocce di cioccolato hanno un delizioso gusto che è dato anche dalla pasta di nocciole presente nell'impasto, che se non si preferisce la si può tranquillamente sostituire con la stessa quantità di panna liquida. Lasciatevi incantare, lasciatevi tentare dal loro profumo e dalla loro morbidezza, ma se li voleste più croccanti? Semplice, basta aumentare la cottura di 3-5 minuti!