www.cioccoburro.it

Per scoprire le mie nuove ricette, commentarle e condividerle, vieni sul nuovo sito web!

sabato 26 maggio 2012

Polpettine

C'è bisogno di descrivere quest'ottima pietanza? Chi non conosce le polpettine? Rigorosamente fritte, le polpettine sono uno squisitissimo finger food, perfette sia come antipasto all'interno di un aperitivo sia per accompagnare un gustoso sugo di pomodoro per una portata di pasta indimenticabile!

giovedì 24 maggio 2012

Torta Margherita

Era da tempo che volevo realizzare questa torta semplicissima e sofficissima, che è un classico della pasticceria italiana: La torta margherita! Il nome è un'espressa dedica alla Regina Margherita... Questo dolce per la sua preparazione ricorda un po' il pan di spagna ma il risultato sarà ancora più morbido e fragrante. La torta margherita si presta sia ad essere farcita con una crema o ad essere semplicemente gustata con una spolverizzata di zucchero a velo...

domenica 20 maggio 2012

Terrina di Crepe con Ricotta e Spinaci

La terrina di crepe con ricotta e spinaci è un sostanzioso primo piatto, che si può anche considerare un piatto unico data la presenza delle uova (nelle crepe), del formaggio e della verdura in una sola portata. Io le ho servite in un'unica pirofila, ma un'idea originale sarebbe servirle in delle pirofile monoporzione... La terrina di crepe con ricotta e spinaci è sicuramente un piatto un po' laborioso però di grande effetto e squisitezza!