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sabato 25 giugno 2011

Focaccia con patate, wurstel e sottiletta

Veloce, semplice e sfiziosa. . . Con queste dosi si andranno ad ottenere circa 4 porzioni, ideale per una serata tra amici in cui non bisogna per forza stare seduti a tavola!



Difficoltà: Preparazione: Cottura: Porzioni: Costo:
Bassa 15' 30' 4 Medio
   

Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta per pizza (circa 400g)
  • 1 patata
  • 2 Sottilette
  • 4 wurstel piccoli
  • Sale q.b.
  • Olio e.v.o. q.b.
  • Origano q.b.
       
Procedimento
Sbollentare la patata, sbucciata e tagliata a fettine sottili, per qualche minuto finché non diventa morbida. Tagliare i wurstel a strisce e tenere a portata di mano le sottilette.
       
 
Srotolare la pasta per pizza sulla placca, adagiare le patate su un lato della sfoglia, aggiustare di sale e condire con olio e origano. Aggiungere anche i wurstel e le sottilette tagliate a strisce.
       
 
Richiudere la focaccia schiacciando bene i bordi e con una forchetta bucherellare la superficie, infine spennellare con poco olio. Cuocere in forno ben caldo a 200°, anche ventilato, finché non diventa ben dorata. Lasciarla intiepidire qualche minuto prima di tagliare e servire!

martedì 21 giugno 2011

Polpette di melanzana con cuore di sottiletta

Dopo tutte queste ricette dolci, eccone  finalmente una salata: le polpette di melanzane, un'alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, sono facili da realizzare e piaceranno molto!

venerdì 10 giugno 2011

New York Cheesecake


Il New York Cheesecake è una torta fatta di una base di biscotto e crema al formaggio fresco generalmente guarnita, proprio alla maniera newyorkese, con delle fragole fresche o della confettura. Il New York Cheesecake viene servito anche con salsa al caramello e panna (negli USA soprattutto panna acida). Ecco una semplice e golosissima ricetta per un New York Cheesecake indimenticabile!

mercoledì 8 giugno 2011

Torta Tanti Auguri

Questa è la torta che ho realizzato per il mio compleanno, ieri. E' la prima torta da festa che pubblico sul blog e per questo ho deciso di chiamarla così!

Super pan di spagna al Cacao

Il super pan di spagna al cacao è un dolce ideale da usare come base per una super torta di compleanno, come ogni pan di spagna è fatto di pochi semplici ingredienti: uova, zucchero, farina, fecola e arricchito anche con il cacao amaro, che lo renderà ancora più invitante e goloso di qualsiasi altro pan di spagna!